Höckergänse

Fotos: Hamm

Kennzeichen:

Eine schlanke Gans mit einer aufrechten Körperhaltung, die an ihrem schwanenartigen Hals und den großen Stirnhöckern leicht erkennbar ist. Charakteristisch ist ihre Robustheit in Kombination mit besonderer Fleischqualität. Sowohl in weiß als auch in graubraun ist sie hierzulande verbreitet.

Herkunft:

Diese Rasse stammt nicht von der europäischen Graugans, sondern von der asiatischen Schwanengans ab. Gehalten wird die Höckergans seit vielen Jahrhunderten in Russland, Japan und China, wo aus ihr viele weitere lokale Rassen hervorgingen. Im 18. Jahrhundert kam sie nach Europa.

Eigenschaften und Leistung:

Hierbei handelt es sich um eine leichtere Rasse mit 5 kg leichten Gantern und 4 kg leichten Gänsen. Ihr Fleisch ist besonders zart, hat einen intensiveren Geschmack und weniger Fett, als andere Gänserassen. Außerdem sind sie auch für ihre hohen Legeleistungen von 50-80 Eiern im Jahr bekannt.

Besonderheiten:

Diese Gans ist ausgesprochen lautstark, da sie eine schrille, trompetenähnliche Stimme besitzt, die wegen ihrer lebhaften und streitbaren Art oftmals zu hören ist. Außerdem ist sie sehr wetterfest und stellt keine besonderen Ansprüche an ihr Futter.

Bestand:

Im Jahr 2023 setzte sich der Bestand aus 266 männlichen und 518 weiblichen Tieren auf 179 Zuchtbetrieben zusammen.