Fotos: Hofgut Ashege

Betriebsbeschreibung:

Als begeisterte Reiterfamilie und Naturliebhaber mit bäuerlichen Wurzeln hatten wir 2005 die einzigartige Gelegenheit einen verwilderten, verfallenen, denkmalgeschützten Hof zu neuem Leben zu erwecken.

Der Hof liegt mit seinen 40 ha arrondiertem Land und Wald im Natur- und Vogelschutzgebiet Davert, 15 km von Münster in der westfälischen Parklandschaft.

Alles begann  mit einem großzügigen Aktivstall für Pferde und den dazugehörigen landwirtschaftlichen Flächen.

Unser Traum war, einen Ort zu schaffen der nach ökologischen Prinzipien bewirtschaftet wird, Tiere artgerecht zu halten,  eine Erhaltungszucht für verschiedenste alte Nutztierrassen aufzubauen und  eine  ganzheitliche Verwertungskultur in jedem Bereich zu schaffen.

Wir haben im Laufe der Zeit unzählige Hecken und Bäume gepflanzt, Blumen- und Bauernbeete angelegt, natürlich vorkommendes Wildkräuterwachstum gefördert und regenerative Prozesse angeschoben.

Dadurch konnte  sich auf Hofgut Ashege eine besonderes reiche Artenvielfalt in Flora und Fauna entwickeln.

Seit unserem Beginn sind wir Biolandbetrieb und bewirtschaften unsere Flächen ökologisch-regenerativ auf der Grundlage des Kreislaufgedankens - dazu gehören auch Vielfalt, Förderung der Biodiversität und ein behutsamer Umgang mit allen unseren Ressourcen sowie eine respektvolle, sinnvolle Landwirtschaft und Landschaftswirtschaft.

Wir stellen natürliche, hochwertigste  Lebensmittel her und verwerten das komplette Tier.

Inzwischen sind wir Arche-Hof und züchten die vom Aussterben bedrohten Nutztierrassen Rotes Höhenvieh, Coburger Fuchsschafe und halten Vorwerkhühner, Barnevelder und Mecheler.

Jedes unserer Produkte entsteht aus dem, was der Hof und die Natur anbieten und ist ökologisch und nachhaltig bis ins kleinste Detail. Ständig sind wir auf der Suche nach neuen, sinnvollen Produktideen. In unserem Hofladen, mit gezielter Direktvermarktung und in unserem Online-Shop bieten wir unser gesamtes aktuelles Sortiment der "Feinen Manufaktur" an sowie weitere ausgewählte nachhaltig hergestellte Schätze.

Auf unseren Hof kommen immer mehr Besucher, die sich für unsere Art der Landwirtschaft interessieren. Auch die Hoffeste, Hoftouren mit einem alten Trecker und die Fleischvermarktung werden sehr interessiert aufgenommen.