Betriebsbeschreibung:
In der kleinen Bauernschaft Holthausen in der südoldenburgischen Gemeinde Steinfeld liegt der Arche-Hof Rolfes.

In frühester Jugend wurde Herr Rolfes bereits durch die kleinbäuerliche Landwirtschaft seiner Großeltern geprägt. Tierhaltung und Zucht waren immer schon seine Leidenschaft. Aus der Hobby-Kaninchenzucht wurde im Laufe der Zeit eine Nebenerwerbslandwirtschaft mit Produktvermarktung und Zuchttierverkauf.

Zum Tierbestand gehören: das Rheinisch-Deutsche Kaltblut, die Hinterwälder Rinder, Evolener Rinder, Rotbuntes Husumer Schwein, Coburger Fuchsschaf, braune und schwarze Bergschafe sowie die Emdener Gänse.

Hauptsächlich arbeiten sie mit ihren Tieren in der Landschaftspflege und bewirtschaften Streuobstwiesen, Biotope, Moorwiesen.

Es ist der Familie Rolfes ein besonders Anliegen, gerade in der südoldenburgischen Hochburg der Massentierhaltung eine Oase für alte und bedrohte Rassen zu schaffen.